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Durante los siglos XVI y XVII los vinos de esta región abastecieron a la corte por su cercanía a Madrid y las menciones al vino manchego en el libro más common escrito en lengua castellana, Don Quijote de La Mancha, son frecuentes.
Ciudad True is a modern metropolis, situated in Campo de Calatrava, in the landscape dominated by several hills protecting the community flavor of La Mancha. The city which offers Extraordinary Delicacies, as cheese and wine is very well-linked because of the Madrid-Seville large-pace teach line.
Ante nuestros ojos se extiende un paisaje único marcado por una horizontalidad sin límites. Amplias extensiones onduladas de vid y cereal que se pierden en las estribaciones serranas de monte mediterráneo.
Imagen del pabellón diseñado por el arquitecto fundador del estudio KOSMOS, Leonid Slonimskiy. EFE/Raquel Manzanares Ha indicado que esta estructura demuestra que “no es necesario gastar mucho dinero ni materiales para hacer cosas bonitas”, ya que “todo va a devolverse a la fileábrica de la que procede y que ha apoyado este proyecto”.
Tono picota intenso de capa media-alta. Aromas de frutos rojos maduros, con toques especiados de tomillo y nuez moscada. Característico sabor procedente de la crianza en barricas de roble. Bouquet clásico muy bien conjuntado con Taninos suaves y un retrogusto muy largo.
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La vendimia se realiza manualmente en septiembre. Al llenar el depósito se procede a sangrar el mosto para conseguir el coloration rosa pálido que caracteriza este vino. La fermentación es lenta y fría y una vez terminada el vino se mantiene sobre sus lías hasta su embotellado en febrero.
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It is often eaten in an attempt to counter the bitter cold from the plains through the winter. It known as atascaburras mainly because locals imagine in the event the fork or mortar mashes the potatoes it helps make a noise that is analogous on the hooves of a donkey when they're trapped within the mud.
Cuidando cada detalle conseguimos que nuestros vinos compartan el valor y prestigio de dos enclaves privilegiados; Villarrobledo y Rioja Alavesa.